Resep Pecel Lele Mantap

Hallo... Kali ini Resep Masakan Lengkap akan menyajikan masakan sajian istimewa lagi kepada anda. Sajian istimewa kali ini adalah Pecel Lele.
Pecel lele merupakan makanan khas Indonesia khususnya Jawa. Makanan ini merupakan makanan yang disajikan terdiri dari ikan lele yang digoreng kering dan sambel pecak serta lalapan.
Pecel lele banyak sekali dijual di pinggir jalan,akan tetapi anda semua belum tentu tahu cara pembuatannya.
Oleh karena itu, saya akan memberi penjelasannya kepada anda semua.
Mari simak Penjelasan berikut ini :

Pecel Lele

Bahan utama Pecel Lele:

• 10 ekor ikan lele 
• 6 siung Bawang putih
• 1 sdm Ketumbar
• 1 ruas jari Kunyit
• 3 buah Jeruk nipis
• 1 sdt Garam
• Air 400ml atau setara 2gelas
• Minyak goreng secukupnya

Bahan sambel Pecel Lele

• 5 butir Bawang merah
• 6 siung Bawang putih
• 15 buah Cabe merah keriting(sesuai selera)
• 15 buah Cabe rawit merah(sesuai selera)
• 5 buah Kemiri
• 1 buah Jeruk nipis
• 2 buah Tomat
• 1 sdt Garam

Nah. setelah semua bahan terkumpul.
Mari kita lakukan proses selanjutnya LET''S GO

Cara pembuatan bahan utama Pecel Lele:

1. Bersihkan ikan lele,terutama pada bagian dalam seperti insang dan bagian perut
2. Panggang/Bakar kunyit agar lebih nikmat
3. Siapkan sebuah cobek lalu taruh bawang putih,ketumbar,kunyit,dan garam setelah itu uleg hingga halus
4. Halusnya bumbu tadi taruh di wadah sebagai perendam ikan lele
5. Tambahkan 2 gelas air beserta air jeruk nipis.Lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata 
6. Setelah bumbu tercampur masukkan ikan lele pada rendaman sekitar 20 menit agar bumbu meresap maksimal pada ikan lele
7. Siapkan wajan dengan nyala api sedang,masukkan minyak goreng secukupnya
8. Goreng ikan lele hingga matang, lalu tiriskan sebentar

Cara pembuatan sambel Pecel Lele:

1. Siapkan sebuah cobek
2. Masukkan semua bahan
3. Uleg semua bahan hingga halus
4. Setelah halus letakkan sambel pada cobek kecil(agar terlihat alami)

Tahap akhir;

1. Siapkan sebuah wadah,lalu letakkan lelenya
2. Taruh sambel di sebelahnya
3. Tambahkan lalapan seperti kol,daun kemangi,terong,dan irisan timun
4. Pecel Lele siap dihidangkan

Telah sudah semua proses pembuatan Pecel Lele.
Makanan ini akan lebih nikmat dimakan apabila ditambahkan Tahu dan Tempe.
Jangan lupa untuk terus mengikuti Resep Masakan Lengkap agar mendapat resep sajian istimewa selanjutnya.
Terima Kasih.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan Lengkap. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan Lengkap dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Jumat, 07 Juli 2017