Resep Rujak Cingur Wenakk

Hallo...Para pecinta masakan Indonesia
Kali ini saya akan menyajikan sebuah masakan sajian istimewa untuk anda yaitu Rujak Cingur.
Rujak Cingur merupakan makanan yang berasal dari Surabaya.Makanan ini terdiri dari lontong dan berbagai sayur dan buah yang tidak berbahaya bagi tubuh kita.
Biasanya makanan ini disajikan dalam acara keluarga,pertemuan dengan rekan-rekan,maupun makan biasa. Makanan ini banyak ditemui di pinggir jalan,warung-warung kecil,hingga restoran besar karena makanan ini sangat cocok dimakan dalam keadaan apa saja dan dikalangan apa saja.
Meski makanan ini banyak yang menjualnya,tetapi kita pasti kita ingin berkreasi membuat makanan ini sendiri apapun hasilnya. Dari pada kita berkreasi dengan hasil yang tidak memuaskan,mending kita pelajari dulu resep dan cara pembuatannnya
.

Mari simak baik baik penjelasan berikut ini:

Bahan yang dibutuhkan ada 2 macam yaitu:Bahan isi dan Bahan sambel

Bahan isi antara lain:

• 1/2 kg Tulang rawan hidung sapi atau cingur
• 120 gr Kangkung yang telah direbus
• 120 gr Tahu yang telah digoreng,dipotong kecil-kecil
• 120 gr Tempe yang telah digoreng,dipotong kecil-kecil
• 200 gr Kacang panjang yang telah direbus,dipotong sepanjang jari kelingking
• 2 buah Mentimun,dipotong-potong
• 1 buah Kedondong,dipotong-potong
• 1/2 buah Mangga muda,dipotong tipis-tipis
• 1/2 buah Bengkuang,dipotong tipis-tipis
• 2 buah Kerupuk
• Lontong secukupnya,dipotong dadu

Bahan sambel petis antara lain:

• 4 sdm Petis udang
• 4 sdm Kacang tanah yang telah digoreng
• 2 sdm Asam jawa
• 1 sdt Terasi yang telah digoreng
• 1 sdt Gula (sesuai selera)
• 1/2 sdt Garam
• Air secukupnya
• 10 buah Cabai rawit merah (sesuai selera)
• 1/2 buah Pisang klutuk,diiris super kecil
• Bawang merah goreng secukupnya

Nah...setelah semua bahan disiapkan
Mari kita lakukan proses selanjutnya

Cara pembuatannya:

1. Masukkan semua bahan sambel kedalam cobek,lalu haluskan sambil tambahkan air sedikit demi sedikit
2. Siapkan sebuah wadah, lalu taruh semua bahan isi yang sudah disiapkan
3. Siram sambel petis yang telah dihaluskan 
4. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk di atasnya 
5. Rujak Cingur siap disajikan

Setelah proses selesai jangan lupa untuk menyantapnya...hahaha
Tidak terlalu sulitkan cara pembuatannya
Karena itulah  keajaiban masakan Indonesia"Mudah prosesnya,Enak rasanya"
Demikian yang dapat saya sampaikan kali ini dan jangan lupa untuk terus ikuti saya di Resep Masakan Lengkap agar dapat mengetahui masakan sajian istimewa selanjutnya
Sampai Jumpa